Plantas de cobertura

Asar pimientos: así es como se hace

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Desde hace mucho tiempo, asar a la parrilla no solo ha traído carne a la mesa. Por ejemplo, los pimientos a la parrilla, que no solo saben vegetarianos, también son muy populares.

Los pimientos también saben muy bien a la parrilla

Los pimientos son auténticos, porque no solo se pueden preparar de varias maneras, los pimientos también son muy saludables. Ya sea en escabeche, procesado en chutney o frito, los pimientos siempre saben bien.

Al igual que muchas otras verduras, los pimientos también se pueden asar a la parrilla. Y eso no solo es muy popular entre los vegetarianos. Incluso a los más pequeños les gusta la versión a la parrilla.

Cómo asar los pimientos correctamente

Para asar pimientos, primero debes lavarlos bien. Luego es aconsejable dividir las vainas por la mitad y eliminar las semillas y las cutículas. De esta manera, no solo se asan de manera más uniforme, sino que también puedes comer los pimientos de inmediato sin tener que quitar las semillas después de asarlos. Antes de poner los pimientos en la parrilla, cepíllelos bien con mantequilla o aceite.

➤ Consejo:

También puedes ensartar piezas más pequeñas. ¿Qué tal p. con un pincho de carne de pimiento y cebolla?

Debe tener precaución al asar, porque las vainas tienden a oscurecerse o ponerse negras demasiado rápido. Como regla, dos minutos de cada lado son suficientes para terminar de asar las verduras.

Una deliciosa alternativa: asa los pimientos en papel de aluminio

Por supuesto, también puedes envolver los pimientos en papel de aluminio. En el papel de aluminio, no se oscurecen tan rápido y permanecen maravillosamente jugosos. También puede marinar las verduras con un poco de aceite y hierbas de esta manera. Por ejemplo, salvia, romero, tomillo y orégano son adecuados para esto. Pero lo mismo se aplica aquí: siempre cepille bien las vainas con mantequilla o aceite antes de asarlas.

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